Die Tourismusschulen Retz bauen ihr Angebot weiter aus und setzen auf flexible Bildungswege. Neue Wahlmodule, zusätzliche Qualifikationen und engere Praxisvernetzung sollen Schüler:innen mehr Gestaltungsraum für ihre berufliche Zukunft bieten.
Breitere Sprachauswahl und kreative Wahlmodule für Schüler:innen
Ab dem Schuljahr 2027/28 gelten überarbeitete Lehrpläne. Diese geben Lernenden mehr Freiheiten bei der Schwerpunktsetzung. Bei den Fremdsprachen ergänzt Tschechisch künftig das Angebot neben Spanisch.
Neue Module im Überblick
- in:motion – sportlich orientiertes Aktivmodul für bewegungsfreudige Jugendliche.
- e:motion – kreatives Modul für künstlerisch Interessierte.
- Projekttage und Exkursionen als Ergänzung zum regulären Unterricht.
Ein gemeinsamer Turnsaal mit der Mittelschule Retz erweitert die Möglichkeiten für Bewegungsunterricht und Schulprojekte.
Praxisnähe als zentrales Lernprinzip
Die Schule legt großen Wert auf direkten Bezug zur Tourismuswirtschaft. Theorie und Praxis werden eng verzahnt.
- Pflichtpraktika ermöglichen den Einstieg in den Betrieb.
- Workshops, Gastvorträge und Fallstudien vertiefen berufliche Fähigkeiten.
- Cooperative Offenes Lernen fördert selbstständiges Arbeiten in Projekten.
Ein Wochentag ist gezielt den gastronomischen Fächern gewidmet. In Küche, Service und Getränkekunde sammeln Jugendliche praktische Erfahrungen.
Vielfältige Zusatzqualifikationen für die Karriere
Schüler:innen können aus mehreren Zusatzangeboten wählen, um ihre Fachkompetenz zu erweitern.
- Jungsommelier: Grundwissen rund um Weinverkostung und Service.
- Jungbarkeeper: Bar-Techniken und Getränke-Know-how.
- Kaffeekenner: Sensorik und Zubereitung von Spezialitätenkaffees.
- Käsekenner: Sortenlehre und Pairing mit Speisen und Getränken.
- Patisserie: Techniken der feinen Konditorei und Dessertkreation.
- Vital- und Outdoorcoach: Gesundheit, Bewegung und Erlebnisformate.
Diese Qualifikationen schaffen konkrete berufliche Vorteile und eröffnen zusätzliche Wege in Gastronomie und Tourismus.
Tag der offenen Tür: Explore Tourism! ein Wochenende zum Kennenlernen
Am Freitag, 20. November, und Samstag, 21. November 2026 laden die Tourismusschulen Retz zum Event Explore Tourism! ein. Besucher:innen erhalten Einblicke in Unterricht, Module und Praxisstationen.
Was Besucher:innen erwarten können
- Schnupperstunden in Küche und Service.
- Präsentationen zu Wahlmodulen und Zusatzqualifikationen.
- Führungen durch neue Sport- und Praxisräume.
Das Angebot richtet sich an Interessierte, Eltern und Berufsorientierer, die Ausbildung und Lernalltag live erleben möchten.
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